Hello hello !
Je vous partage aujourd’hui une idée originale pour vos crêpes de la chandeleur. C'est la garniture qui change et devient vraiment gourmande. Vous pourrez servir ces crêpes en dessert, plus qu'en goûter !
J'ai ajouté des éclats de fèves de Cacao pour donner un peu de croquant à cette recette gourmande.
Le Saviez-vous ?
La fêve de cacao est un antidépresseur naturel ! En consommer réduit la fatigue, améliore le sommeil et booste notre état émotionnel !
Ingrédients
Pour 10 crêpes
- 50 cl de lait végétal
- 100g de farine de riz
- 100g de fécule de pomme de terre ou de maïs
- 2 œufs
- 1 bouchon de rhum brun
- Compote de pomme
- 1 c a s de Sirop d’érable
- 1 pincée de vanille
- 2 c a s de yaourt soja à la grecque
- Amandes
- Eclats de fèves de cacao
Préparation
- Mélanger les farines
- Ajouter les œufs et le lait, mélanger
- Ajouter le rhum 🌴
- Passer le tout au mixeur pour gagner du temps et avoir une pâte bien lisse
- Faire chauffer une poêle et la graisser légèrement avec un peu de margarine.
- Faire sauter les crêpes ( pas trop haut sinon ça sent la cata !)
- Fouetter le yaourt et la vanille.
- Servir les crêpes en ajoutant la compote, le yaourt fouetté, les amandes, les éclats de fèves de cacao et pour finir un filet de sirop d’érable !
Bonheur et gourmandise assuré !!
C’est doux,moelleux, sucrée, léger… je fonds…
Cook et la Bise !
Charlène
