Hello hello!
Voici un petit velouté de petits pois, ricotta et basilic ! Tellement bon !
Pour le réaliser facile facile !
Le Saviez-vous ?
Privilégiez les petits pois surgelés aux petits pois en conserve : Ils gardent mieux leurs nutriments, leur couleur et leur texture !
Ingrédients
Pour 2 personnes
- Petits pois
- Ricotta
- 6 feuilles de basilic
- Sel et poivre
- 2 cas d’huile d’olive
- Graines de pavot
- 3 feuilles de Basilic
- Billes de mozzarella di Buffala
Préparation
- Cuire les petits pois
- Mixer avec la ricotta, les feuilles de basilic et un peu d’eau
- Saler, poivrer et mettre un filet d’huile d’olive
- Dresser avec un peu de ricotta fraiche, des graines de pavot, des feuilles de basilic, des petits pois crus et des billes de mozzarella di buffala !
Un kiffe total !
Avant de mixer mes petits pois, j’aime bien les poêler légèrement dans l’huile d’olive, histoire de leur donner un petit goût grillé !
A consommer sans modération !!!!
Cook et la Bise !
Charlène
